ふわふわコットンテイル

先日、と言ってももう２週間近く前ですが、
食べ盛りの学生たちが我が家に遊びに来ました。
前日はmannaとファーマーズマーケットにて買出し。
でもこの時点でメニューも決まっていませんでした。

食材を見ながら何がいいか迷った末に、若者が好きなパスタに決定。
ソースを２種類作れば、どっちかは食べられるかな、と思って…。

ひとつはミートソース（野菜たっぷり版）。
もうひとつは、お気に入りのはんだまのホワイトならぬピンクソース。
これは、たまたまホワイトソースが余ったので
これまた余りものだった野菜、「はんだま」を入れて煮込んだら
葉っぱの紫の色素が溶けだして白いソースに混ざり、ピンクになったんです。
偶然から生まれたソースですが、我が家に来る女子には人気のお品です。

それから、ミニサイズの新じゃががかわいかったので、べイクドポテトにすることに。
またまた大きいおばあちゃん（曾祖母）お手製の塩漬け豚肉「スーチカー」が
ストックしてあったのでベーコンの代わりに入れて。

そしてそして何といっても忘れてはいけないもの。それは、チキン。
若者はなぜかみんなチキンが大好きだから、
自家製だれに漬けこんでからガスオーブンで焼きました。
集合時間がずれこんで、すこし焼き色付き過ぎちゃったけど…ま、いっか！

プラス、アボカドと豆乳のスープ（定番…）にサラダ。

簡単だけどたくさん作れる、そんなメニューになりました。


　　　　　
　
　　　めいめい、取り皿に盛って、いただきまーす！


せまい部屋にたくさん詰め込んでしまったけど、
おしゃべりにも食べるのにも一生懸命の元気な若者に、なんだか力をもらった休日でした。