ふわふわコットンテイル

ちくちくする前に、腹ごしらえ…（←だから進まないのに）。
実は先日、アセロラのソースを作った日に、
妹へのジャムも作ったのですが…。
玄米水飴で作ったらやっぱりにおいがちょっと気になる。
というわけで、送るのをためらっている私。
まずは自分用の瓶から、お味見！

パンケーキを焼こう、と思ったときに思い出しました。
愛読書「大草原の小さな家」シリーズでローラの娘、ローズの話のところ、
お父さんのアルマンゾが焼いてくれる「ブランケットパンケーキ」。
焼いている間に先に仕上げたパンケーキが冷めてしまわないように、
最初に大きなパンケーキを焼いて、次に焼く小さなパンケーキを
そのまるでブランケットのような大きなケーキの下で保温する、というもの。
この季節の沖縄としてはめずらしいくらい暑くないこの頃、
冷めるの阻止！とばかり試してみました。

　　　　　

　この下に、ちいさなパンケーキが入ってます！
　お皿からはみ出さんばかりのブランケット！


　　　

　　じゃーん！ほかほかですー。



　　　

ところが、はっと気づきました。これって、一人分として多すぎる！
しかも毎朝のビタミン補給、フルーツスムージーもあるのに。
というわけで、実はブランケットだけ食べて、小さなパンケーキ2枚は冷凍保存しました…。
だって、ブランケット大きすぎて保存に向かなさそうだし。
とはいえ、小さいパンケーキ、せっかくほかほかにしといたのにまるで意味なし！


でも目的は、香りが気に入らなかったジャムの試食。
実際食べてみると水飴の匂いは気にならない！
それより、パッションフルーツの香りが鼻に抜けて、さわやかー。
どうやら送っても大丈夫みたい。よかった…。
ビタミンも補給したし、連休初日からしっかり動くぞ！！

まずは面倒くさがらない、ちくちく作業だ！